I DOLCI
Come in tutta la Sardegna anche a Bosa la regina dei dolci è la pasticceria a base di Pasta di Mandorle. La particolarità è data dalla "stagionalità" dei Dolci, ogni festività ha il suo dolce.
Ad esempio per occasione del Karrasegare Osiknu (il carnevale Bosano) i dolci che la fanno da padrone sono sas frisciolas longas, sa pasta violada e sos kulinzones de mendula (dolci di mandorle), poi per sas kasadinas e sa tilikkas e sos pabassinos (dolci con mandorle e noci tritate e uvetta) e per la festa di Ognissanti.
E' possibile comunque trovare i tipici dolci sardi e in particolari quelli Bosani oramai tutto l'anno.
